とにやんのらーめん食べ歩き日記

11月13日（火）昼新規店1軒
　今日は、大久保駅から程近い場所に「東京らぁめん　○元」がある。ちょうど、線路をはさんで点対称の位置にいまや名店に上りつめた竈がある。さて、そんな強豪店が近くにある中でこの○元がある。ここのお店の特徴は、厳選された素材の旨みを最大限に引き出すことに主眼をおかれている。ゆえに、けっして味が濃いわけではなく、あっさりした中で勝負をかけている素材系のラーメン屋だ。ここのスープは、非常に洗練された味だ。なんといっても旨みと味わい深さが天下一品だ。おそらく素材を追求したうまいラーメンを目指すと懐かしいなんともいえない懐かしい東京ラーメンに行き着くのかもしれない。麺は、非常にスープにマッチングした麺だ。食べているとやさしい気持ちになるらーめんやなぁ。ホッとするらーめん。まるで、ラーメン界のR＆Bのようだ。

○元
最寄駅: 大久保 　
住所: 東京都新宿区百人町1-15-4
　　　↓地図
http://map.lycos.co.jp/list.jsp?query=%93%8C%8B%9E%93s%90V%8Fh%8B%E6%95S%90l%92%AC1-15-4&type=0

営業時間: 11:30～（スープ切れ終了）
休日: 日曜・祝日
メニュー: らぁ麺700円　つけめん700円　辛口らぁ麺700円など
2001年11月18日 21時48分37秒