とにやんのらーめん食べ歩き日記

５月１０日（木）夕刻　新規店１軒
　今日は、仕事を家に持ち帰り。その前に銀座でラーメンを。少し前の日記で一風堂の進出で更に銀座がラーメン超激戦区になる予感がするとのことを書いたが、今日は、銀座にしかも一風堂の近くに「福のれん＠銀座」が進出したとの情報を得て、早速いってみる。福のれんといえば、赤のれん系列だ。博多ラーメンだが、都内に数店あるうち、いままでには、日本橋店のみにしかいったことはない。
　銀座に新たな博多らーめん。トンコツの進出。これは、すごいことになってきた。さすがにお店は新しい。非常に清潔感のある店内だ。ラーメンに煮玉子入りを注文。出てきたラーメンは、ほんのりあのトンコツ独特のにおいが漂ってくる。しかし、トンコツは、ライトに仕上がっている。細麺は、やはり関東用なのかすこしやわらかく感じたので「替え玉」をした際に「ハリガネ」で注文。「これだよね。これ。この硬さがええのよ。お湯を通す時間がたぶん３秒くらいちゃうかなぁ。」
　そんなこんなでわずか１０分程度で食べ終わった。終わったあとに気がついたことだが、１４：００～２０：００までビール半額。２５０円で生ビールが飲めるようだ。今日は、酔っ払っては仕事ができへんのであきらめて帰った。

福のれん　銀座店
中央区銀座３－１０－１５助成ビル１Ｆ
2001年05月10日 21時30分45秒