とにやんのらーめん食べ歩き日記

「純連」の味噌ラーメンをはじめて食べたときに、あまりの上手さに声がでなかったことがあった。それ以来、みそらーめんの奥深さにますます魅了されていったが、今回ここの味噌ラーメンを食べてとき、味噌ラーメン深いなぁ。と改めて感じる瞬間だった。今回いったお店は、03年にオープンしてお店で、八王子にあり駅からも少し離れている。京王八王子の駅から徒歩１０分くらいだろうか。

お店の名前は、「座樽」。飲み屋の横にある。
暗いことも有り一瞬通り過ぎそうになった。お店の中に入ると良い感じの店内。カウンターと座敷。座敷ですよ！なんか良い雰囲気なんです。

店内に入り、味噌ラーメンを注文。とにやんいがいお客さんはいない。ここの味噌ラーメン。特製エビ油を使用しているそう。出てきた丼は、でっかいなぁ。スープをさっそくすする。純連をはじめて食べた時に、あまりの上手さに声を失ったときと同じくらいの衝撃がとにやんにはしった。味は、純連とは対照的で、甘味がある。味噌に、エビの風味がパンチと濃くを生み出しているようだ。これはうまい！

麺もふと麺でよくスープとなじんでいておいしい。チャーシューは、あぶりチャーシューでジューシーな感じでこれもなかなかよい。

正直とにやんがいままで食べた味噌らーめん５本の指には入るだろう。八王子にいったら必ず立ち寄りたいお店の１つです。

樽座
住所：東京都八王子市明神町2-1-9
最寄駅：八王子
電話：0426-44-7776
営業時間： 平日　11：30～14：30、17:30～23:00
日・祝日　11：30～15：00、17:30～22:00
定休日：水曜日
メニュー：味噌ラーメン７５０円、醤油ラーメン６５０円、つけ麺７５０円など

現在の合計(since 1999.4)
軒数965軒
杯数1247杯