とにやんのらーめん食べ歩き日記

こういうらーめんやには、がんばってほしい。この界隈では、青葉、斑鳩など強豪店が多い。こってり系が幅を利かせているが、その中で、無化調のらーめんを提供している。その味は、非常に繊細ながらどこか懐かしさも感じるらーめんだ。

お店の名前は、「ひらを」。なぜか3回程ふられたお店だ。（もちろん、営業日）開店当初からお店があることはしっていたが、しばらく遠ざかっていた。

久々に立ち寄るとやってました。よかった。結構飯田橋の駅からは、遠い。早速お店にはいり、らーめんを注文。でてきたらーめんは、見た目もやさしい。らーめんからは、いまなるとが消えつつある絶滅種になりつつあるが、きちんとのっかっている。うれしい。チャーシューもうまい。味玉もいける。スープを啜るとほっとするらーめんでした。

無化調ですが、しっかりした味わいがあることが見て取れる。きちんとしたラーメン作りが丼のあじわいから感じ取れる。毎日食べてもあきのこないらーめんだ。またこよう。

ひらを
最寄駅：飯田橋
住所：千代田区飯田橋1-7-1
時間：11：30～15：00、18：30～22：00
休日：土･日定休
メニュー：ラーメン６００円、チャーシューメン７００円、
特製ラーメン８００円、つけめん６００円など

現在の合計(since 1999.4)
軒数921軒
杯数1191杯