とにやんのらーめん食べ歩き日記

2003年06月03日

おーぅ　市ヶ谷にお店ができとった

新規店1軒

　市ヶ谷といえば、谺くらいしかとにやんは、いままでおもいつかなかった。もちろん。千代田区側にはいくつからーめんやさんはあるが、とにやんの興味をそそるらーめんやがなかった。あるときは、歩いて美味しいらーめんやがないか自分の足で日テレの当たりまでリサーチしたこともあるが、これといって記憶はなかった。しかし、いつの間にやら、千代田区側の大通りにお店ができていた。

そのお店の名前は、「百舌（もず）」。名前を聞いたときには、「？」。はじめてきく名前でまったく見当がつかなかった。

　お店の概観は、こじんまりとしたラーメン屋だ。周りがビルが多い中で、ひっそりとたたずんでいる感じだ。まさかこんなところにらーめんやができているとは、しかも結構おそくまでやっているので、とにやんにとっては、好都合だ。

　早速、中へ入ってみる。中へ入るとウッディーな感じの落ち着く店内だ。お店の人は、中国かフィリピン系の人が一生懸命らーめんをつくるお手伝いをしている。ご主人（たぶん）は、真剣に麺の湯きりをしている人だろう。とにやんは、券売機でらーめんを注文。ライスは、お好みでサービスでついてくるようだ。

　でてきたらーめんは、非常にうまそうだ。スープを一口すする。うんうまい。麺もとにやんごのみ。しかし、最近のお店は、どうも個性がないように感じる。まだ、紹介していないが某飯田橋の昨年オープンしたらーめんややここの百舌どうも高田馬場の俺の空を似せているような味に感じるのは、私だけか。とんこつと和歌山らーめんの中間のような濃くとまろやかさをもちあわせているイメージ。うまいらーめんに違いないが、どうしてもオリジナリティを感じない。この間の一六堂しかりだ。


おそらく、ある一定以上の美味しいラーメンが定着すればするほど、レベルが上がる一方で、その味になれた食べ手が、その味にあきがくる。そうすると相対的に普通のらーめんとなり、このらーめんは、何が売りなのか。根本的な問いかけとなるのかもしれない。

二郎が伝説を築いたように、ご当地ラーメンが旋風を巻き起こしたように、個性あふれるらーめんの発展をこれからもみていきたいなと改めて思うとともに、これからもこよなく愛するらーめんを食べ続けて生きたい。

百舌（もず）
住所：千代田区九段南4-7-16　森久エンジニアリング九段ビル1Ｆ　
営業時間：11:00～23:00　土・祝11:00～22:00　
日曜休み
ＪＲ市ヶ谷駅下車、靖国通りを九段下方向に歩いた右側、約3分。
メニュー：醤油らーめん600円　醤油チャーシュー850円　など

[ とんこつしょうゆ , 東京都（千代田区） ]
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投稿者 toniyan : 2003年06月03日 01:00 | トラックバック
コメント

おーいしいラーメンの絵がちょっと暗っぽいですね。
でも近くなのでまたたちよってみたいと思います。

Posted by: かなやん at 2003年06月04日 13:30

フラッシュたくのを忘れました。汗）
次回からは、美味しいラーメンの味が
少しでも伝わるように、きれいな写真
とれるようにちょうせんしまっす

Posted by: toniyan at 2003年06月04日 13:37

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Title: ԥëɴʤ⤺ˡ١顼
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Date: 2004.01.09
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