とにやんのらーめん食べ歩き日記

４月７日（土）夜
開拓店１
　いや～。突然の出張。昨日も１２：００近くまで仕事をし、今日は、名古屋へ。現地で職場の上司の方々とドッキング。さまざま仕事を追えて職場の方とのみに。散々食べてホテルに帰ると「らーめん食べにいこう」とＵ上司に誘われる。夜中の１：００近く。う～ん。さすがの私でもこの時間までやってる名古屋のラーメン屋を知らず。「もっと早く行ってくれればよかったのに」と思う。しかたなく、タクシーに乗り込み。タクシーのおっちゃんにおいしいラーメン屋を推してもらう。聞く前にタクシーのおっちゃんに、当然台湾ラーメンの元祖「味仙」をいったが、場所がわからない様子。しかたない。「呑助飯店」や「好来」もきいてみたがあかんかった。
　タクシーのおっちゃんに教えてもらったのは、「手打ちらーめん　はせ川」事前情報も全くなく飛び込みではいったのとおなじだ。店内に入ると普通のラーメン屋。メニューを見ると台湾ラーメンの文字が。しかし、お店の人に聞くとお勧めではないという。（へんなラーメン屋だなぁ）ジャージャー麺を頼む。「.....。普通かなぁ。どこが旨いのかよくわからん。」よくタクシーのおっちゃんがうまいラーメン屋をしっているというが、僕のほうが完璧に良く知ってるだろうなぁと思う。よくいわれる「タクシーの運転手がおいしいラーメン屋をしっている」という定説は見事に崩れた。もちろんタクシーの運転手でおいしいラーメン屋を知っている人はいるとはおもうが、「タクシーの運転手だからおいしいラーメン屋をしっているだろう」ということは、関係ないのだろう。勉強になった。
　断っておくが、ラーメン屋の味のよしあしは、客の立場からみれば最後は、好みである。ゆえに私のいっていることも正解とも限らない。あくまでも私の主観である。
　う～ん。あすは、どないしょ。
2001年04月10日 09時28分55秒