とにやんのらーめん食べ歩き日記

結構前にいったお店をエントリーします。
渋谷の街で、美味しいラーメンといえば、このらーめんを
はずすわけにはいけません。
坂をのぼりきり、左手に曲がったところに有るこのこのお店。
女性からの支持もたかいですね。

ここのらーめんは、かなり完成度が高いと思います。
スープ、麺、具それそれが絶妙にバランスよく保たれ
美味しい。
お店の名前は、「はやし」。とにやんの中では、喜楽と
並びここが渋谷界隈では、１，２番とぬきんでているよう
に思う。

ここのチャーシューと味玉も手抜きが無い。かなり丁寧な
仕事をしている。無化調でこれだけの深みの有る味は
なかなか出せないように思う。
但し、営業時間がみじかいっす。夜食べられないし。
03年にお店はオープンしたようだが、既にかなりの完成度。
今後しばらくは目が離せない。

らーめん　はやし
最寄駅: 渋谷 　
住所: 東京都渋谷区道玄坂1-14-9 　
TEL: 03-3770-9029
営業時間: 11:30～17:00　麺切れご免
休日: 日曜祝日
メニュー: らーめん680円、味玉らーめん750円など

現在の合計(since 1999.4)
軒数953軒
杯数1233杯