とにやんのらーめん食べ歩き日記

「こだわらないことにこだわる」深いなぁ。名言だなぁ。ここの店主が口にする言葉だ。非常に質素な感じのらーめんや。ここのらーめんやは、本格的な札幌味噌らーめんが食べられる。場所は、浅草橋から蔵前方面へいく道で10分ほど歩いた場所にこのお店はある。決して混んでいるわけではないが、こんなお店に入ったときとにやんの顔はニンマリにやけてしまう。

店内に入るとジャズが流れ、お客さんは、とにやん一人。一番、ラーメンを作る様子が見えるベストポジションに座る。

ねぎ味噌らーめんを注文。ほんのり甘味のある味噌に、辛い葱のマッチングは、ベスト。食べ進むほどにほっとし、スープを啜るほどにそのスープのあったかさに心がとろけました。
麺もいいですね。おいしいっす。

本格サッポロらーめん北地蔵
営業時間 ：平日11:30-14:00,17:30-21:00 土曜日11:30-21:00
住所 ：浅草橋3-25-6
電話 ：03-3862-5533
定休日 ：日・祝日
座席 ：11席
最寄駅：地下鉄「蔵前駅」より徒歩5分 JR総武線「浅草橋」より徒歩7分

現在の合計(since 1999.4)
軒数942軒
杯数1219杯